Rezept

Haferflocken-Erdnuss-Schoko-Kekse

Diese Haferflocken-Erdnuss-Schoko-Kekse gelingen ganz ohne Backen.

Ich will nicht backen! Aber Kekse machen!

Du willst und kannst nicht backen, hast aber Lust auf knusprige Kekse? Da haben wir was für Dich: Haferflocken-Erdnuss-Schoko-Kekse, kurz HESKies. Die sind einfach in der Herstellung, schmecken gut, schauen schön aus und Schokolade spielt eine große Rolle. Und so machst Du das:

Zutaten für Haferflocken-Erdnuss-Schoko-Kekse

Du brauchst ca. 20 Minuten Zeit und folgende Zutaten:

eine halbe Tasse Milch
2 Tassen weißen Zucker
3 Teelöffel Kakaopulver
3 Teelöffel Erdnussbutter
eine halbe Tasse Butter
3 Tassen Haferflocken
einen Teelöffel Vanille-Extrakt

Und so wird es gemacht:

Zunächst eine hohe Pfanne am Rand mit Butter bestreichen (das verhindert Überkochen).
Milch, Zucker, Kakao, Butter und Erdnussbutter verrühren.
Unter Rühren auf mittlerer Stufe erhitzen und zum Kochen bringen.
Dann 90 Sekunden köcheln lassen, ohne zu rühren.
Von der Platte nehmen, Haferflocken und Vanille-Extrakt einrühren bis die Haferflocken ganz gleichmäßig verteilt sind.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf einem Backpapier verteilen und im Kühlschrank abkühlen lassen.